BỮA ĂN THÔNG MINH GIAO TẬN NƠI CỦA CHÀNG KỸ SƯ CƠ KHÍ

Năm 2015, Nguyễn Quang Vũ tham gia một cuộc thi chạy marathon. Tại đây chàng trai trẻ sinh năm 1989 có cơ hội tiếp xúc với nhiều người và biết họ đều mong muốn giảm cân nặng cơ thể bằng các hình thức tập luyện khác nhau. Tuy nhiên, khi tìm hiểu kỹ, Vũ thấy rằng, với những người bận bịu không có thời gian chơi thể thao, nếu thay đổi khẩu phần ăn, chế độ dinh dưỡng phù hợp cũng là phương pháp hữu ích.

Có thời gian 4 năm du học tại Portland State University (Mỹ) chuyên ngành cơ khí, chàng trai gốc Hà Nội cho biết, người nước ngoài rất để ý về các vấn đề thực phẩm, dinh dưỡng như lượng calo, tinh bột, đạm, chất béo... nạp vào người bao nhiêu là đủ. Tuy nhiên, người Việt thường không có nhận thức về điều này. Ngoài ra, vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm đang là chủ đề quan tâm ở Việt Nam thời gian qua.

Trước khi bắt tay khởi nghiệp, chàng trai trẻ và cộng sự dành nhiều thời gian khảo sát tìm hiểu thực tế. Kết quả thu về cho thấy việc ăn trưa của lượng lớn dân văn phòng khá bất tiện. Trong khi đó, nhiều người tranh thủ tập gym buổi trưa mong muốn có những bữa ăn được thiết kế cho nhu cầu giảm calo, tăng cơ.
 

Để tránh trùng lắp với không ít các ứng dụng về không gian (Hub) ẩm thực dành cho những người có nhu cầu điều chỉnh chế độ ăn đang có mặt trên thị trường, cựu du học sinh tại Mỹ này khoanh vùng đến "sự cá nhân hóa" trong nhu cầu người tiêu dùng. Theo đó, startup này đặt mục tiêu đáp ứng riêng lẻ yêu cầu của một nhóm khách hàng cụ thể. Theo Vũ, đây cũng là điểm khác biệt của dự án.

Sau khi tìm kiếm các chuyên gia dinh dưỡng, tư vấn của đội ngũ cộng sự, anh thiết kế 4 loại menu - thực đơn khác nhau cho 4 nhóm khách hàng, gồm: gói giảm cân, gói cân bằng, gói tăng cân tăng cơ và gói chay mức giá trung bình 550.000 đồng cho một tuần mỗi gói. Ngoài ra, sản phẩm cũng cho phép khách đổi món hoặc thời gian ăn trong tuần một cách linh hoạt và phù hợp nhất có thể.

Nhóm đối tượng khách hàng mà dự án hướng đến là giới trẻ năng động, biết quan tâm chăm sóc sức khoẻ bản thân. Theo phân tích của Vũ, họ thường là những người bận rộn hoặc không có điều kiện tự chế biến. Tuy vậy, họ luôn muốn ăn uống một cách thông minh vừa để khoẻ mạnh đồng thời tận hưởng cuộc sống trọn vẹn nhất trong điều kiện cho phép.

Tận dụng kênh truyền thông online, Vũ thiết kế các nội dụng liên quan đến khâu chế biến nhằm minh bạch chất lượng nguyên liệu trong mỗi thực đơn. "Lúc đầu khách hàng chưa tin tưởng, tôi tự nhủ, lòng tin cần xây dựng theo thời gian, không thể ngày một ngày hai là có được", anh nói.

Từ một vài khách hàng ban đầu dùng thử, dần dần, Vũ ngày càng nhận được nhiều phản hồi tích cực. Nhiều người giới thiệu cho người thân để, Vũ cho hay.

Theo CEO 8X, đa số khách cho biết rất hài lòng về chất lượng dịch vụ và sản phẩm, và bày tỏ mối quan tâm thực sự đến việc ăn uống lành mạnh.  Dự án cũng nhận nhiều chia sẻ tích cực về sự linh hoạt thực đơn; việc lựa chọn số ngày/bữa ăn trong tuần cũng như tuỳ chỉnh thực đơn dựa trên một số món ăn mà khách hàng kiêng cữ hay dị ứng.